La cucina è il luogo in cui diverse arti si mescolano. E tutte sperano di giovare al palato che incontrano. Lo sa bene Chiara Romano, assistente chef presso Casa Barbato che dopo una formazione [...]
Nell’articolo precedente abbiamo iniziato a parlare di Vitamina C e di in che modo interagisce con il sistema immunitario. Ma di quanta Vitamina C parliamo ? La vitamina c può estinguere da sola [...]
Premettendo che per i miracoli ci stiamo attrezzando, no la vitamina c non sconfigge il nuovo coronavirus. Questo non significa che è il momento buono per disfare nell’umido le riserve di frutta [...]
Se in pochi anni un virus riesce a presentarsi come nuovo spargendo spavento senza confini, delle domande dovremmo pur porcele. Almeno coloro i quali sono chiamati a elaborare soluzioni per una [...]
Conosci il tuo nemico e conosci te stesso; anche se dovessi sostenere cento battaglie, cento volte sarai vittorioso. Sun Tzu Se vi domandassero cosa vi fa più paura, cosa rispondereste? Fra gli [...]
Quando D. si è presentato al mio studio di nutrizione ed educazione alimentare. Aveva un problema annoso di colesterolo LDL alto e un’unica soluzione proposta dal medico: statine a vita. Ogni [...]